■ 「手当」という名の毒薬
「優秀なスタッフが暴走して、店を乗っ取ろうとする」。 なぜ、そんな悲劇が起きるのか。 前回の記事で「善意へのタダ乗り」と言いましたが、現実はもっと複雑で、もっと**「いい加減」**なものでした。
私は当時、彼らを完全にタダで働かせていたわけではありません。 「店長手当（リーダー手当）」という名目で、毎月決まった額を渡していました。 しかし、この**「曖昧な金」**こそが、実は一番の毒薬だったのです。
■ オーナーの弱さ、線の引けない甘さ
なぜ、きちんとした「残業代」にしなかったのか。 理由はシンプルです。払いたくなかったからです。 彼らの仕事量をすべて時給換算すれば、金額は青天井になり、経営を圧迫します。オーナーとしては、どこかで支出に線を引かなければならない。
だから、「これくらい渡しておけば文句ないだろう」と、ドンブリ勘定の手当で済ませてしまった。 ここには明確な契約も、業務範囲の定義もありません。 だからこそ、**他のスタッフに対して堂々と説明できない（正当性がない）のです。 「なんであの人だけ特別なんですか？」と聞かれても、答えられない。 結果、彼らとの関係は、周囲には言えない「秘密の共犯関係」**のようになっていきました。
■ 「割に合わない」と気づく瞬間
一方、スタッフ側はどう感じていたか。 最初は「認められた」と喜びますが、すぐに現実に直面します。 家に持ち帰ってPOPを作り、休日にシフトの穴を埋める。 その労働時間を家族に見られ、こう言われるのです。 「お前、その手当だけでそこまでやる義務あるんか？ 時給換算したら数百円やぞ。完全に割に合ってへん」
この一言で、魔法は解けます。 「そうか、私はオーナーに安く買い叩かれているんだ」 「オーナーは『手当を出してる』という顔をして、面倒なことを全部私に押し付けているだけじゃないか」
■ 「じゃあ、好きにさせてもらう」
ここで彼らの中に、歪んだ権利意識が芽生えます。 「金銭的に割に合わない分は、権力で回収させてもらう」。
「私は手当をもらっている（安く使われている）責任者なんだから、店をどう回そうが私の勝手でしょ」 こうして彼らは、罪悪感を持つことなく店を私物化し始めます。 オーナーである私も、後ろめたい「いい加減な契約」をしている負い目があるから、強く注意できない。 お互いが**「なあなあ」**のまま進んでしまった結果、店内にアンタッチャブルな「影の店長」が誕生してしまったのです。
■ 「辞めます」という核兵器
そして、店が完全に彼らの色に染まりきった頃、私がようやく危機感を持って是正しようとすると、彼らは最強のカードを切ってきました。
「私のやり方が気に入らないなら、辞めます。私についてきている他の子たちも、みんな辞めると言っていますが」
これぞ、店舗経営における**「核兵器」**です。 曖昧な手当で縛っていた鎖は、あっけなくちぎれました。 ここでオーナーには、二つの地獄しか残されません。
- 土下座して「奴隷」になる プライドを捨てて引き止め、彼らの支配を受け入れる。
- 意地を通して「修羅」になる 「だったら辞めればいい！」と突っぱねる。しかし、翌日から店は回りません。
私は後者を選びました。私の「意地」が土下座を許さなかった。 その結果待っていたのは、「空白になったシフトを、全て自分が埋める」という過労地獄でした。 来る日も来る日もレジに立ち、ボロボロになりながら私は悟りました。 「いい加減な線引きで、人に依存したツケが、今回ってきたんだ」と。
■ 地獄の底で見つけた「答え」
この混沌とした地獄の底で、私はある一つの決意をします。
もう、曖昧な「情」や「手当」で人を繋ぎ止めるのはやめよう。 そんな不確かなものに依存するから、お互いに不幸になるのだ。 だったら、**「誰がやっても70点が取れる仕事」**に変えてしまえばいい。 特別なスキルも、特別な手当もいらない。誰が来ても、淡々と合格点が出せる「冷たい仕組み」を作ろう。
そうすれば、もう誰も安く買い叩かれないし、誰も怪物にならなくて済むのだから。
次回、最終話。 地獄から這い上がった私が作り上げた**「人件費15%カット・廃棄40%減」**のシステム。 AIと識学を使った「最強のハンドリング術」の全貌を公開します。
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